Το Κακαόδεντρο είναι τροπικό φυτό και θεωρείται το φαγητό των Θεών. Το κακάο είναι μία ανεκτίμητη υπερτραφή γιατί είναι άριστη πηγή ενέργειας.

Αποτελεί την καλύτερη πηγή ασβεστίου και μαγνησίου ενώ είναι πλούσιο σε αναρίθμητα θρεπτικά συστατικά όπως η πρωτεΐνη, οι υδατάνθρακες, το μαγνήσιο, το φώσφορο, το κάλιο, το νάτριο, τον ψευδάργυρο, και περιέχει τις εξής βιταμίνες: Β1, Β2, Β6, Β3, Ε, Α, C. Το κακάο είναι ένα από τα δυνατότερα αντιοξειδωτικά, έχει 40 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα μπλούμπερις. Ενώ μία κούπα κακάο έχει τριπλάσια αντιοξειδωτική δράση από ένα φλιτζάνι τσάι και πενταπλάσια από ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, το κακάο είναι μία φυτική πηγή με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σιδήρου, αποδίδοντας 7,3mg ανά 100 gr, ενώ το μοσχάρι και το κατσίκι έχουν μόνο 2,5mg σίδηρο ανά 100 gr και το σπανάκι 3,6mg. Επειδή το σίδηρο στο κακάο είναι μη αιμικός θα επωφεληθούμε περισσότερο αν το  καταναλώσουμε με χυμούς ή τροφές που να περιέχουν και αυτές βιταμίνη C. Το κακάο επομένως αποτελεί μία  λύση για όλους τους χορτοφάγους.